Mis à jour le 18 mars 2026

Restauration scolaire : des repas équilibrés, durables et responsables pour les enfants Isséens

À Issy-les-Moulineaux, la restauration scolaire s’inscrit dans une démarche alliant qualité nutritionnelle, responsabilité environnementale, plaisir et découverte gustative. Chaque jour, près de 5 000 repas sont préparés conformément aux recommandations du PNNS (plan national nutrition santé), aux exigences du GEM-RCN et aux normes nationales telle que la loi EGAlim.
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Les menus, élaborés par les chefs et diététiciens de Scolarest, sont régulièrement examinés par deux instances : la Commission consultative de la restauration scolaire (CCRS) et la Commission des menus. Cette dernière analyse les propositions culinaires, vérifie le respect du plan alimentaire et recueille les remarques des représentants des parents d’élèves.

L’objectif est d’atteindre, au 1er janvier 2027, 70 % de produits de qualité et durables, dont au minimum 30 % de produits bio et 25 % issus de producteurs locaux, dépassant ainsi les seuils réglementaires. Les enfants bénéficient notamment de viandes Label Rouge, de fromages AOP/AOC, de poissons issus de filières responsables, de fruits et légumes frais de saison ainsi que d’un pain local.

Le délégataire Scolarest s’inscrit également dans une démarche de responsabilité sociétale reconnue par la certification RSE Ecovadis, valorisant des pratiques responsables.

En 2024, le coût global d’un repas s’élève à 14,06 €. La Ville en finance environ 62 %, contre 38 % pour les familles. Le tarif varie selon le quotient familial, avec un prix minimum de 0,55 € pour les foyers les plus modestes. Ce coût comprend notamment les personnels de restauration, les contrôles d’hygiène, ainsi que les ATSEM et les animateurs encadrant la pause méridienne.

Des repas thématiques et des animations pédagogiques sont également proposés afin de sensibiliser les élèves à la découverte, l’équilibre alimentaire et au développement durable : « J’équilibre mon petit déjeuner », « J’équilibre mes repas » ou encore des ateliers avec l’association PikPik. Une campagne de sensibilisation au gaspillage de l’eau sera également prochainement déployée avec le SEDIF dans les établissements. Enfin, le « Club des goûteurs » se tiendra la semaine précédant les vacances d’avril : des élèves seront invités à déguster des recettes végétariennes élaborées par un chef et leur recette préférée sera intégrée aux menus de toutes les écoles.

Retrouvez plus d’informations ainsi que le livret de la restauration scolaire sur issy.com