20 cl de crème fraîche,
4 oeufs,
250g farine,
1 paquet de levure chimique,
100g de gruyère râpé,
1/2 tranche épaisse de jambon cuit coupée en dés,
100g d'olives vertes et noires dénoyautées,
1 pincée de sel.

Dans un saladier, mélanger la crème et les oeufs entiers, un par un, puis le gruyère, la farine, la levure, le sel, les dés de jambon, et les olives.

Préchauffer le four (thermostat 6).

Beurrer et fariner un moule à cake.

Faire cuire au four 45 minutes environ.

Bon appétit !